שיפודי עוף ברוטב טריאקי

שיפודי עוף ברוטב טריאקי 

מצרכים:

750 חזה עוף חתוך לקוביות

למשרה:

¼ כוס סויה
¼ כוס מירין
2 כפות סוכר

2 כפות ג'ינג'ר כתוש
פלפל שחור
רצועות בצל ירוק באורך של 3 ס"מ ( רק מהחלק הלבן)
½ כוס שומשום קלוי
תרסיס שמן קנולה

לאורז:

2 כוסות אורז לבן
4 כוסות מים
מלח, פלפל
עלה דפנה

כלי עבודה:

פלאנצ'ה
נילון נצמד
מחבת

      
אופן הכנה:

1. מערבבים את חומרי המשרה.

2. מניחים את העוף במשרה, עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך שעה.


3. מכינים את האורז בסיר הבישול.

4. משחילים את העוף והבצל הירוק על שיפודים ( לסירוגין).

5. מעבירים את המרינדה שנותרה למחבת ומבשלים כ- 5 דקות, עד לצמצום עדין.

6. משמנים את הפלנצ'ה במעט תרסיס שמן וצולים כשלוש דקות מכל צד. 
מפזרים מלמעלה שומשום קלוי ומגישים עם אורז לבן ומעט מהמרינדה שצומצמה במחבת.